Logo large Chocolatine - Media digital du Sud Ouest
Articles récents
Biarritz en musique, sous les doigts de Jean-François Zygel

Biarritz en musique, sous les doigts de Jean-François Zygel

Retrouvez DRAC évent le 20 Octobre 2023 à Albi

DRAC Events : évasion au coeur de l’électro

Un week-end chocolaté à Toulouse

Un week-end chocolaté à Toulouse

Une parenthèse en Tarn-et-Garonne

Une parenthèse en Tarn-et-Garonne

Le Concorde en briques

Le Concorde en briques

Castres' French scrum-half Jeremy Fernandez (C) tries to avoid to be tackled by Pau's New Zealand lock Samuel Whitelock (R) during the French Top14 rugby union match between Castres Olympique and Section Paloise Bearn Pyrenees (Pau) at The Pierre-Fabre Stadium in Castres, south-western France on August 19, 2023. (Photo by CHARLY TRIBALLEAU / AFP)

Pierre Popelin offre la victoire à Castres pour le premier match de la saison

L’Aviron Bayonnais démarre fort !

L’Aviron Bayonnais démarre fort !

L’Aviron Bayonnais sans pression avant d’affronter le Stade Toulousain

L’Aviron Bayonnais sans pression avant d’affronter le Stade Toulousain

Assumer ses cheveux, ou accepter sa personne

Assumer ses cheveux, ou accepter sa personne

Le meilleur du foot féminin européen à Colomiers

Le meilleur du foot féminin européen à Colomiers

Minifundi, du grain à la tasse

À la fois coffee shop et atelier de torréfaction, Minifundi est un temple branché à la gloire du café à Toulouse. Chocolatine t’emmène !

Le quartier Bonnefoy, historiquement populaire, artiste et alternatif se donne des airs de Brooklyn avec un coffee shop pointu qui n’attire pas que les connaisseurs !

Minifundi, avec son décor industriel, ses grands panneaux de liège au mur et surtout sa grande machine à torréfier parvient à offrir une ambiance chaleureuse et accueillante, portée par l’odeur délicate des grains de café qui grillent. Le café qu’on boit ici est torréfié devant nous par le fondateur, Hugo Mateu, qui va sélectionner lui-même la matière première auprès de petits producteurs de différents pays. Il ouvre alors les grands sacs de jute dont il verse le contenu dans la machine, afin d’en extraire les grains parfaitement sublimés et prêts à être moulus.

On peut aussi boire ce café chez soi, en emportant les sachets à la vente, mais également dans de nombreux commerces et restaurants de Toulouse qui s’approvisionnent auprès d’Hugo. Et sinon, ils s’achètent aussi en ligne !

Suis-nous, on te fait visiter !

Image 1 : Site de Minifundi

Ces articles peuvent vous intéresser

SI TU N'VEUX RIEN RATER ?
INSCRIS TOI À NOTRE NEWSLETTER !

GO S'ABONNER !
Logo large Chocolatine - Media digital du Sud Ouest

LE MÉDIA DE CEUX QUI N’DISENT PAS PAIN AU CHOCOLAT

Copyright © 2022 Chocolatine | Propulsé par Revel

Inscris toi à notre newsletter pour rester connecté à

Logo Chocolatine - Média digitale du Sud-Ouest

Inscris toi à notre newsletter pour rester connecté à

Logo Chocolatine - Média digitale du Sud-Ouest